分享6種雪梨湯的做法，周末在家做起來(lái)吧：

01銀 貝 雪 梨 湯

原料：

水發(fā)銀耳20克、雪梨1個(gè)、川貝母5克、冰糖(或白糖)30克

做法：

1、水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。
2、雪梨洗凈、削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗凈
4、處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

02無(wú) 花 果 雪 梨 湯

原料：

鴨梨1個(gè)、無(wú)花果干3顆、冰糖20克、清水800ml

 

做法 ：

1、鴨梨去皮去核切成塊。

 

2、無(wú)花果干剪成小塊，與梨塊一同放入鍋里。

 

3、鍋中加水和冰糖，大火燒開(kāi)后轉小火燉30～40分鐘即可，出鍋前也可撒上幾顆枸杞。

03金 橘 枇 杷 雪 梨 湯

用料：

金橘3個(gè)，枇杷5個(gè)，雪梨1個(gè)，冰糖1小塊，水適量，鹽少許

 

做法：

1、將鹽倒入水中，攪拌至溶化，枇杷去皮核，切塊，放入鹽水中浸泡。

 

2、雪梨去皮核，切塊。

 

3、鍋中倒水，燒開(kāi)，放入梨和金橘。

 

4、再次燒開(kāi)后轉中小火，煮至梨肉軟爛。放入枇杷，加入冰糖。

 

5、煮至枇杷變軟，熄火。盛出，趁熱食用。

04冰 糖 雪 梨

材料：

陳皮20g、 梨1個(gè)、冰糖適量

 

1、梨洗凈帶皮切成塊，陳皮洗凈切小塊。

 

2、鍋中倒清水，加入梨、陳皮，蓋上鍋蓋。

 

3、大火燒開(kāi)后轉小火，煮20分鐘。

 

4、20分鐘后，加入適量冰糖，再煮10分鐘左右即可。

05小 吊 梨 湯

用料：

梨2個(gè)(約1斤)、話(huà)梅4顆水、枸杞數粒、冰糖適量

 

做法：

1、梨洗干凈，削掉外皮，**削成一長(cháng)條，便于之后撈出。

 

2、將梨肉切小塊，梨核取出。

 

3、梨肉、梨皮、話(huà)梅、冰糖放入鍋中，小火燉煮

 

4、在大概30-40分鐘左右放枸杞，枸杞放太早會(huì )影響口感

 

5、大約煮到鍋中水蒸發(fā)出1/4到1/3的程度就可以了

06暖 心 蘋(píng) 果 梨 橘 甜 湯

原料：

蘋(píng)果、雪梨、橘子、冰糖

 

做法：

1、蘋(píng)果、雪梨洗凈，削皮后切成小塊。

 

2、橘子剝皮，剝成一瓣兒一瓣兒的。

 

3、鍋里倒入熱水，把準備好的水果倒進(jìn)去，加入適量的冰糖，開(kāi)煮。

 

4、煮開(kāi)之后關(guān)小火燉著(zhù)，用筷子戳蘋(píng)果已經(jīng)綿軟，就可以關(guān)火了。

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